第415章 魚塊

許輕知在網上下單的牛奶玻璃罐子還要幾天才收到。

第二天，夏琴正式來上班，餵牛，收拾牛棚，擠了半桶奶。

王燕梅用之前的吃空的橘子罐頭玻璃瓶灌了三瓶牛奶，又想著天氣冷了，菜也經得住放。

昨天霍老爺子和董明釣的幾條大魚，都放在了許家吃。

王燕梅讓許富強殺了兩條，全都剁成塊，一條半都是今個兒家裏吃的，還有半條魚塊用油炸的焦黃，熱油爆香蒜末和辣椒灰，倒入魚塊和蒜末辣椒混合翻炒，最後出鍋前灑點蔥花。

這樣做出來的香辣蒜香魚塊比平常的菜還要耐放些。

王燕梅還特意將蒸熟的粉蒸肉，用油煎了七八塊。

食物要想經住放，不是過油，就是多鹽。

最後她總還是覺得缺點啥，又煮了十個水煮蛋，帶了十個鹹鴨蛋。

許輕知笑她：“媽媽，知道的曉得你是去學校看學生，不知道的還以為你這是要在路上開飯館了。”

“哎，你弟說學校現在好幾樣都是預制菜，他不愛吃，那些辣椒炒肉都吃不出豬肉味，我尋思給他多帶點。”王燕梅心疼道。

許輕知手裏捧著涼薯在啃，“嗯嗯，實在不行，不然再招個人給弟弟送飯？”

王燕梅皺了皺眉，“這多浪費錢。”

許輕知：“……”

“那不是看你心疼他嗎？”

手裏有點存款，許輕知的物欲又極低，平時根本沒什麽要花錢的地方。

她對金銀珠寶不感興趣，高奢品牌不感興趣，買個幾十萬的包還不如她淘到一些蔬菜希有品種來的快樂。

前陣子，她在網上種植交流貼吧淘到了一些西紅柿種子，都是私人種植愛好者自己留的種。

現在市面上的西紅柿大多為了耐運輸耐儲存而犧牲了口感，雖然她有作弊神奇靈泉水和靈氣陣，種出來的西紅柿口感也不錯。

但是如果有更好的種子，那種出來的西紅柿會更棒。

就跟人一樣，有時候基因的作用遠遠大過後天的努力。

真熱愛種植的人之間的交流往往也很純粹，無關金錢。

對方問她有什麽特別的種子，她想起自己的『霸道』草莓，問對方要不要草莓苗。

雖然這個季節種草莓苗已經晚了，但對方是在州城，溫度還算適宜，便同意了。

許輕知今天去鎮上拿種子，順便把苗給人快遞過去。

一旁的王燕梅想了想，還是擺了擺手，“不用招人送，你弟說就那幾道菜是預制的，學校現在也不敢全換了，打算說慢慢來。估計等他們這一屆畢業之後，明年後年才全部開啟預制菜。”

許輕知啃著涼薯，點了點頭。

王燕梅把下午要送給許子君的東西全都收拾好了，開始做午飯了。

熱氣騰騰的雞湯煨在火上，王燕梅嘴裏嘀咕了句：“家裏還有個不銹鋼飯盒來著，這個雞湯專門用黨參、當歸、黃芪燉的，能補身體，給你弟裝一點去。”

許輕知一只手打開櫥櫃，找到那個飯盒出來，準備洗一洗。涼薯還一大塊幾口吃不完，幹脆直接咬在嘴巴上。

打開熱水，把飯盒洗幹凈，然後用不銹鋼勺從鍋裏盛了雞肉和湯出來，飯盒七八分滿，最後灑了點枸杞才蓋上。

沒吃完的涼薯就這麽一直咬著，等忙活完，許輕知的腮幫子都咬酸了。

再多一秒，她的形象都不保，那哈喇子能直接流出來。

她連忙啃著沒吃完的涼薯，看著她媽在炒魚塊。

家裏吃魚不用顧慮存放的問題，下油後，灑的鹽防止粘鍋，再下魚塊，小火慢慢煎到金黃的顏色。

把魚塊扒拉到一邊，切好的姜蒜和青紅辣椒倒進來翻炒，熗炒出香味後，再把魚塊一起翻炒。

許家吃菜，大多不怎麽放料酒，而是用家裏喝的酒代替，沿著鍋邊，灑上一些。

再放入調料和熱水，燜煮七八分鐘。

最後灑上靈魂的蒜苗葉。

一道梅城家常魚塊就做好了。

許輕知看著這菜，突然想到：“媽媽，現在天氣冷，這魚放到晚上，是不是就會變成魚粽子了？”

“是啊。”王燕梅說。

這樣做法炒出來的魚塊，因為天氣冷，會擰成一團，用筷子一夾，果凍的質地和著辣椒魚肉，在梅城俗稱魚粽子。

許輕知小時候還不太愛吃魚呢，但偏偏這種魚肉吃剩下之後，凝成的魚粽子她格外愛吃，味道特別不一樣。

也算梅城當地特色的一道家常菜。

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